La investigación busca demostrar la importancia social, económica y territorial de los mercados de abastos en nuestra sociedad como estructurados urbanos que organicen nuestros territorios (dar forma a la ciudad). Esta propuesta se sustenta en que el 80% de peruanos prefieren hacer sus compras en un mercado de abastos que en el supermercado.
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MERCADO DE ABASTOS ORDENAMIENTO TERRITORIAL MERCADOS TRADICIONALES CRECIMIENTO ECONÓMICO